Panqué dorado

Hoy en día todos necesitamos comer sano; niños y adultos requerimos llevar una dieta balanceada que nos permita tener un mejor desempeño en nuestras tareas cotidianas. En Del Monte estamos consientes de ello y por eso te apoyamos con recetas prácticas y fáciles de elaborar para que tú y tu familia coman rico, sano y nutritivo.

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En esta ocasión te traemos la receta del esponjoso PANQUÉ DORADO para lo cual utilizaremos una de las estrellas enlatadas de la casa: Elote dorado en granos Del Monte.

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Pero antes que nada te diremos brevemente la importancia de incluir el elote dorado Del Monte en tus compras regulares.

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No por nada, el maíz era considerado sagrado para nuestros antepasados, quienes desde entonces reconocían sus propiedades y desde luego su único y gran sabor.

Son muchísimos los beneficios que el maíz aporta al cuerpo humano, veamos:

  • Es fuente de vitamina C necesaria para el crecimiento y la reparación de los tejidos.
  • Contiene carotenoides antioxidantes que actúan contra la diabetes, el cáncer, los problemas cardiacos y la degeneración de la mácula relacionada con la edad.
  • Contiene fenoles, con propiedades anti inflamatorias y anti trombóticas.
  • Son una gran fuente de energía.
  • Su magnesio regula las funciones de los músculos y del sistema nervioso.

Ahora que sabes todo lo anterior comprenderás que tan sólo una lata de elote dorado en granos Del Monte, seleccionado cuidadosamente, contiene toda la frescura, sabor y calidad que tu familia requiere.

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Ahora imagínate que transformas toda esta calidad en un delicioso postre digno de la más fina repostería. Tu familia y amigos se rendirán ante el gran sabor del que nosotros atinadamente denominamos panqué dorado. Y no te preocupes sino eres experto en la cocina, aquí te diremos paso a paso cómo hacerlo. A continuación los ingredientes y el modo de preparación. ¡Disfruta!

Ingredientes

  • 2 latas de elote dorado en granos Del Monte
  • 1 taza de harina
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 lata de leche evaporada
  • 1 barra de mantequilla de 90 gramos
  • 4 huevos
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de vainilla

El tiempo aproximado de preparación es de 1 hora y depende cómo lo cortes esta receta te rendirá para 8 o 10 rebanadas.

Se creativo y usa el molde que mejor te convenga; ya sea panqué, rosca o cup cake, este postre es una delicia para cualquier hora del día.

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Preparación

1. ENGRASA y enharina un molde para pastel, rosca, panqué o cup cakes. Recuerda que puedes hacer este pan en la presentación que tú quieras.

2. DERRITE la mantequilla en el microondas, agrega los ingredientes líquidos a la licuadora: el huevo, la leche condensada, la vainilla y la mantequilla fundida.

3. AÑADE los ingredientes secos a la licuadora: harina, polvo para hornear, azúcar y una lata de elote dorado en granos Del Monte; licúa hasta obtener una consistencia uniforme; vierte la segunda lata y termina de licuar.

4. VIERTE la mezcla y hornea 180°C por 50 minutos o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio.

5. ENFRÍA el panqué dorado a temperatura ambiente antes de desmoldarlo y dejarlo enfriar por completo.

Si quieres puedes decorar con un poco de azúcar glass espolvoreada con un colador y  elotes dorados en granos Del Monte.

Te recomendamos hacer el panqué dorado en familia, cocinar todos juntos puede ser una experiencia muy divertida.

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Tip Del Monte

Si quieres que tus invitados literal se chupen los dedos, prepara una mezcla de leche condensada con rompope y baña las rebanadas de panqué al momento de servirlas. 

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Por último, y como dato meramente cultural, te diremos que el elote es considerado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura como el tercer cereal más importante del mundo.

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Así que ya lo sabes, desde hoy siempre incluye en tu lista de compras al menos un par de latas de elote dorado en granos Del Monte y prepáralo como tú quieras.

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No olvides visitar nuestra página web así como nuestras redes sociales. Y si tienes alguna receta original hecha con elotes dorados en granos Del Monte no dudes en compartirla con nosotros. ¡Tu receta podría aparecer en este espacio!

¡CHECA EL VIDEO Y VERÁS QUE FÁCIL ES DE PREPARAR!

 

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